Autor Tema: ANALIZA MEDA  (Pročitano 14362 puta)

0 Članovi i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže Zika Stojanovic

  • Prijatelj foruma
  • ******
  • Poruke: 454
  • Pol: Muškarac
ANALIZA MEDA
« poslato: Decembar 21, 2010, 22:31:38 »
Prema Pravilniku o kvalitetu i drugim zahtevima za med, druge pčelinje proizvode, preparate na bazi meda i drugih pčelinjih proizvoda (Sl list SCG br.45/2003 od 17.10.2003.god.), u čl. 18 stoji:

Члан 18.
Мед који се ставља у промет мора да испуњава следеће захтеве:
1) да садржи најмање 65% редукујућих шећера, осим за медљиковац, који мора да садржи најмање 60% редукујућих шећера;
2) да не садржи више од 5% сахарозе, изузев багремовог, вријесковог и медљиковца који могу имати и до 10%;
3) да не садржи више од 20% воде, осим меда од вреса и меда од детелине који не могу да садрже више од 23% воде;
4) да не садржи више од 0,5% минералних материја, осим мешаног цветног меда који може да садржи највише 1% минералних материја и медљиковца који може да садржи највише 1,2% минералних материја;
5) да укупна киселост не буде већа од 40 m mol мравље киселине на 1000 g;
6) да не садржи више од 0,1% материја нерастворљивих у води, осим муљаног и топљеног меда, који могу да садрже тих материја до 0,5%;
7) да активност очитане дијастазе после мешања није нижа од 8. Ако је нижа од 8, онда садржај хидроксиметилфурфурола (HMF) не сме бити већи од 15 mg/kg, а да код меда са нижим природним садржајем ензима (нпр. цитрус мед) активност очитане дијастазе није нижа од 3, а садржај HMF не сме бити већи од 15 mg/kg;


Evo rezultata analize mog suncokretovog meda ove 2010. godine:

« Poslednja izmena: Decembar 22, 2010, 09:30:05 od strane Zika Stojanovic »

Van mreže stevanovic sveto

  • Više od prijatelja foruma
  • *******
  • Poruke: 3526
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Varda-Makovište 750m
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #1 poslato: Decembar 21, 2010, 22:37:41 »
Koliko košta ovakva analiza? Pozdrav.

Van mreže Zika Stojanovic

  • Prijatelj foruma
  • ******
  • Poruke: 454
  • Pol: Muškarac
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #2 poslato: Decembar 21, 2010, 22:46:01 »
Sveto,

Ukupna cena analiza ove jedne vrste meda je bila 8.500 din, odnosno protivrednost 24,29 kg meda na malo. Milsim da u poslednjih 15 godina cena analiliza nije bila nikada skuplja !!!

Iz rezultata analize smatram najvrednijim:

1. nema antibiotika (nije dopušteno),
2. sadržaj saharoze <1% (dopušteno max 5%),
3. sadržaj redukujućih šećera 85,48% (zahtevano min. 65%),
4. sadržaj vode 15,7% (dopušteno max 20%),
5. aktivnost dijastaze 17,23 (zahtevano min.8 )
9. sadržaj hidroksimetilfrfurola (HMF) 3,23 (dopušteno max 40)
« Poslednja izmena: Decembar 22, 2010, 09:41:04 od strane Zika Stojanovic »

Van mreže Vojo Brstina

  • Domaćin foruma
  • *******
  • Poruke: 4158
  • Pol: Muškarac
  • 063/383-114 023/782-015
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #3 poslato: Decembar 26, 2010, 01:20:58 »
Svaka čast kolega Žiko!!!
Iz analize meda se vidi način rada pčelara sa pčelama.

Pozdrav svima.....
Српска решења за препород српског пчеларства. Родна Воја, Еко Воја, РЕВ, Прелазни РВ и ЕВ наставци, Брстивар, Нозевој, Војвир.

Три века испред света...
Нека блиста српско пчеларство.

Van mreže Branko Obranovic

  • Prijatelj foruma
  • ******
  • Poruke: 513
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Poden - Kostel na Kočevskem SLO 310 m n/m
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #4 poslato: Decembar 26, 2010, 08:52:03 »
U Sloveniji smo pčelari puno na boljem. ČZ SLO ima svoj laboratorij gde može svaki pčelar poslati uzorak meda za interno analizo. Analiza je besplatna.
Lp Branko

Van mreže Zika Stojanovic

  • Prijatelj foruma
  • ******
  • Poruke: 454
  • Pol: Muškarac
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #5 poslato: Decembar 26, 2010, 09:16:39 »
Hvala kolega Vojo!
Svake godine imam od 1-4 kompletne analize meda koje normalno uvek plaćam.
("neko" je "negde" zlonamerno napisao da prošle godine analizu nisam imao, što je notorna neistina).
I uvek je sve bilo u redu!
Međutim ne pamtim da sam imao ovako dobar rezultat redukujućih šećera - 85,48%.
Verovatno je to posledica ne korišćenja sirupa poslednjih 10 godina.
Međutim ove godine, nakon suncokretove paše sam ponovo počeo da sirupujem, za svaki slučaj
da bih anulirao eventualno prisustvo neonikotinoida u suncokretovom medu u košnicama.

Kada budem stigao, napraviću jednu tabelu sa parametrima po godinama.
Mislim da bi to bilo interesantno za poređenje.


Van mreže zdravko.reljic

  • Više od prijatelja foruma
  • *******
  • Poruke: 929
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Petkovaca - Br. polje
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #6 poslato: Novembar 02, 2011, 22:19:40 »
Med uzet na analizu 14 09 2011g a izvjestaj stigao prije par dana

Van mreže stevanovic sveto

  • Više od prijatelja foruma
  • *******
  • Poruke: 3526
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Varda-Makovište 750m
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #7 poslato: Novembar 02, 2011, 22:33:36 »
Kolega Zdravko, koliko je tebe koštala analiza meda? Pozdrav.

Van mreže zdravko.reljic

  • Više od prijatelja foruma
  • *******
  • Poruke: 929
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Petkovaca - Br. polje
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #8 poslato: Novembar 02, 2011, 23:04:28 »
Trosak je samo tegla i med  a veterinarski  inspektor , izvrsio je uzorkovanje meda , u skladu sa Odlukom o pracenju rezidua odredjenih tvari u zivim zivotinjama i u proizvodima zivotinjskog porijekla ( Sl glasnikBiH br 01/04 )po planu pracenja rezidua za 2011g 
   Da uzeti uzorak meda ispunjava uslove iz Pravilnika o maksimalno dozvoljenim kolicinama veterinarskih lijekova i pesticida u proizvodim azivotinjskog porijekla 

Van mreže zdravko.reljic

  • Više od prijatelja foruma
  • *******
  • Poruke: 929
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Petkovaca - Br. polje
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #9 poslato: Novembar 16, 2011, 23:17:43 »
I ja sam prije placao analize meda a par god unazad neplacam jer opstina po sluzbenoj duznosti uzima med na analizu ...

Van mreže Esad Jusić

  • Više od prijatelja foruma
  • *******
  • Poruke: 1481
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #10 poslato: Novembar 17, 2011, 00:36:12 »
Hajde neka mi neko kaže odnos dinara i eura/evra, kako bih znao preračunati u KM kad mi bude potrebno. Hvala.

Pozdrav, svako dobro!

Van mreže Zika Stojanovic

  • Prijatelj foruma
  • ******
  • Poruke: 454
  • Pol: Muškarac
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #11 poslato: Novembar 17, 2011, 17:53:33 »
Sa dinarske cene skineš dve zadnje cifre i dobiješ cenu u evrima, dakle podeli se sa 100.

Van mreže Miroslav Tesanovic

  • Stari član foruma
  • *****
  • Poruke: 138
  • Pol: Muškarac
  • Lokacija pčelinjaka: Čelinac, Banja Luka, 416m
Odg: ANALIZA MEDA
« Odgovor #12 poslato: Maj 03, 2019, 13:14:42 »
Danas sam se interesovao za analizu meda u Banja Luci i lijepo se iznenadio cijenom analize.... 300KM iliti 150 evrića.
Ako ispitujete samo jednu stavku npr. prisustvo pesticida ili sl, onda je 120KM ili 60evra.

Mašala.