Šećerno-medno testo sadrži 26% meda, 73,8% šećera u prahu, 0,18 pitke vode i 0,02% sirćetne kiseline.
Med pre pripreme testa treba da bude na temperaturi 40-45 st.C oko 24 časa.
Kvalitet testa zavisi od veličine čestica šećera (ne veće od 0,2mm)
Umesto meda može se upotrebiti invertovani šećer.
Tada testo sadrži 70% šećera u prahu, 29,8% invertovanog sirupa, 0,1% pitke vode i 0,03 sirćetne kiseline
Izvor: Pčelovodstvo (učebnik) - Krivcov, Lebedev, Tunikov, izdanje 2007, str.237-238