U kukuruznim klicama ima oko 28% masnog ulja, 1% lecitina, inozitofosforne kiseline, belančevina, gvanidina, glutamina, šećera i drugih biološki vrlo važnih materija, zbog čega se klice cene kao veoma jaka, koncentrovana hrana važna za slabunjave, decu, porodilje, za one koji se oporavljaju od preležane bolesti, za sportiste i druge. Od kukuruzog brašna i skroba s vodom se kuvaju razne kašice koje se stavljaju kao oblog za lečenje opekotina i katara pluća.
Žigovi ženskih cvetova, tzv. kukuruzna svila (Maydis stigma) skida se sa ženskih cvetova (sa klipa) i brzo osuši na jakoj promaji u što tanjem sloju. Treba brati samo mladu, sočnu a nikako zrelu, suvu, tamnu svilu. Sadrži koagulacioni ili antihemoragični vitamin K3, 2,3 do 3,2% saponozida, 11 do 13% tanina, 3,5 do 4% šećera, 2 do 2,5% masnog ulja, 0,10% etarskog ulja, 2,6 do 3,8% gume, 2 do 3% smole, 0,04% alkaloida, 0,3%salicilne kiseline, sitosterola i drugih fitosterola, kalijumovih i drugih soli. Prisustvo raznih enzima objašnjava zašto droga brzo gubi lekovitist i zbog čega je treba vrlo pažljivo čuvati na hladnom i suvom mestu...
Dr Jovan Tucakov Lečenje biljem
U Makovištu i okolini seljaci seju beli kukuruz, koga zovu "Osmak" zbog osam redova zrna. Seme ovog kukuruza ne treba tretirati nikakvim hemikalijama, a kad se potrefe dobri uslovi (kiša i sunce) kukuruz dobro rodi. Od brašna ovog kukuruza pravi se veoma ukusna proja i kačamak. Oko mog pčelinjaka bude posejano dosta ovog kukuruza a pčele ga veoma rado posećuju i sakupljaju sa njega velike količine polena. Za rzliku od drugih (tretiranih kukuruza) ovaj polen im ne škodi. Ova godina je bila nepovoljna za mnoge kulture pa i za kukuruz. Na većini njiva nije stigao ni da procveta a već se osušio. Samo na severnim stranama i u blizini vode uspeo je da preživi. Nadam se da ova godine neće biti kao prošla i da će pčelice ponovo da se snabdevaju polenom sa kukuruza "Osmaka" Pozdrav.