...da 1 kg.šećera daje u otopljenom obliku volumen od 0,62 litre,tako da se u praksi računa s volumenom od 0,6 l.sirupa od svakog kg.šećera
...da se od 1 kg.šećera i 1 l.vode (1:1)dobije 1,6 l.sirupa.
...da se u litri takvog sirupa nalazi 620 gr.čistog šećera.
...da se od 3 kg.šećera i 2 l.vode (3:2)dobije 3.8 l.sirupa sa sadržinom čistog šećera po 780 gr.u svakoj litri sirupa.
...da sadržaj šećera u raznim šećernim otopinama izgleda ovako:
odnos šećera prema vodi 2:3, 1:1, 3:2, 5:3, 2:1,
sadržaj šećera po litri otopine 450, 615, 780, 820, 890.
...da se šećer takođe može meriti,jer 1 l.šećera teži 900 gr.
...da 10 l. vode i 11 l.šećera daje otopinu razmere 1:1.
...da je mogućnost otapanja šećera u vodi kod raznih temperatura i to:
...da litra vode pri temperaturi od 15*C maksimalno otopi 1,970 kg. šećera
... # # # # # # 20*C # # 2,400 # #
... # # # # # # 30*C # # 2,190 # #
... # # # # # # 4o*C # # 2,380 # #
... # # # # # # 50*C # # 2,600 # #
... # # # # # # 60*C # # 2,870 # #
... # # # # # # 80*C # # 3,620 # #.
PČELAR BR.5-6/71.