Ne mogu da verujem da nismo otvorili temu o Mušmuli, a toliko smo je često spominjali i postavljali slike plodova oprašivanja.
MUŠMULA (Mespilus germanica)
Listopadni žbun ili drvo visine do 6 m. Mlade grančice su vunasto dlakave, listovi su na kratkim lisnim drškama, izduženo eliptični, na vrhu šiljati ili tupi, a na donjem kraju klinasti ili okruglasti, sa gornje strane su tamnozeleni, dok su sa donje otvorenije boje i obrasli dlakama. Ivica lista je cela, naborana. Cvetovi su bele boje, usamljeni i nalaze se na vrhovima kratkih izdanaka. Cveta u aprilu i maju i daje nektar i cvetni prah. Cvetanje traje oko 12 dana; sa 1 Ha pčele mogu da sakupe do 20 kg meda. Retka je u divljini. Raste kao gajena voćna vrsta, uglavnom pojedinačno, po dvorištima, pored međa, po ivicama voćnjaka i sličnim mestima. Razmnožava se semenom ili kalemljenjem na glogu (Crataegus monogyna Jacq. s. lato). Plodovi su prijatni za jelo tek u kasnu jesen, posle prvih mrazeva, kad ugnjile. Lekovita je biljka. Koristi se protiv proliva, kao i za pojačavanje rada želuca i jetre.
Plod mušmule spada u istu hemijsku i farmakološku grupu kao što su Oskoruša (Sorbus domestica), Mukinja (S. aria), Jarebika (S. aucuparia), i Brekinja (S.torminalis). U njemu ima saharoze, glikoze i levuloze (ukupno svih šećera do 20%), tanina, organskih kiselina (limunske, jabučne i vinske), pektina, smole i oko 130 mg% vitamina C. Tonična i adstringentna svojstva mušmula potiču od tanina, pektinskih materija i šećera; svojim kiselinama mušmule pojačavaju lučenje pljuvačnih i želudačnih žlezda i tako pojačavaju rad želuca i jetre. Od mušmule se spravljaju ukusne voćne konzerve, a od sveže isceđenog soka izrađuje se sirup (1 deo soka i 2 dela šećera) ili se meša s medom i pije.
Mušmule se još drže na granama. Mogu vam reći da su mnogo ukusne. Sad su najbolje za jelo. Slike sam napravio danas, kod deda Nikole, na periferiji Užica. Pozdrav.