Kajsija (lat. Prunus armeniaca) je biljka iz porodice Rosaceae. Poznata je još kao Armeniaca vulgaris ili "Armenska šljiva", pošto su stari Rimljani smatrali da potjeće iz Armenije. No, danas se obično misli da je prava domovina kajsija sjeverna Kina i Kirgistan. Kajsija je listopadno drvo srednje veličine, guste, široke krošnje. Naraste od 8-12 m visoko. Listovi su joj srcoliki, malo zašiljeni na vrhu, dugi oko 8 cm, a široki od 3-4 cm. Cvijetovi su bijeli ili ružičasti. Plod joj je sličan breskvi ili nektarini, žute ili narandžaste boje, ponekad s crvenim sjajem. Površina ploda je glatka i gotovo bez dlačica. Kajsije su koštunjičavo voće, u sredini ploda nalazi se tvrda košpica, koja sadrži sjemenku. Kajsija je poznata još za vrijeme Rimljana. Danas se uzgaja u cijelom svijetu, najviše u Iranu, Turskoj i zemljama Mediterana. Iako se smatra da je kajsija suptropska biljka, ona je više prilagođena regionima s hladnim zimama. Tako npr. kajsija može da podnese temperature i do -30 °C, no limitirajući faktor u rastu kajsija su proljetni mrazevi. Pošto cvjeta vrlo rano, rani mrazevi mogu da unište cvijet kajsije. Kajsiju su prenijeli u Ameriku španski misionari. Danas se najviše uzgaja u Californiji, Washingtonu i Utah. Najveći svjetski proizvođač sušenih kajsija je Turska. Kajsija se koristi u proizvodnji džemova, sokova, marmelada i likera. Marmelada od kajsija je nezaobilazni sastojak Saher-torte. Sjemenka kajsije se upotrebljava u proizvodnji amaretta (poznatog italijanskog likera), međutim, zbog visokog sadržaja amigdalina (cijanogenetski glikozid, koji se pod djelovanjem enzima raspada u otrovnu cijanovodoničnu kiselinu(HCN)) od oko 8%, nepreporučuje se upotreba većih količina sjemenki. Izvor Wikipedia
Uzastopna Poruka: [time]Januar 22, 2011, 19:46:05[/time]Evo par slika
Kolege da se pohvalim juce sam uzeo sadnice tri kajsije sorte madjarske rane,1 vinogradarsku breskvu, 1 tresnju i 1 krusku. planiram jos par lesnika i jednu jabuku i bice moj pcelinjak pun .
Kod mene cvetale kajsije jos pre nekoliko dana a juce je bilo konacno lepse vreme i puno pcela na kajsijama oprasuju cvetove.
Ovde sam postavio dva videa i mozete videti da su i cvetovi na ove dve kajsije razliciti, gornja ima krupne plodove, dosta rodi al nisu toliko preukusni a ova sa donjeg videa slabije radja, sitniji plodovi al su zato ukusni ;D
Evo malog priloga ovoj temi - prošlogodišnje cvetanje kajsije pri problematičnom vremenu a onda jedan lep dan i eksplozija cvetova, mirisa i naravno pčela....